Com informações de Jornal dos Bairros

Ricardo Gaspar foi surpreendido neste sábado quando colheu uma mandioca. Presidente da Associação de Moradores do Bairro Santa Barbara, em Criciúma, ele colheu uma mandioca que mede cerca 90 centímetros e pesando cerca de 19,8 kg.

"Seria mais uma cozinhada de aipim que eu pretendia fazer, mas quando fui arrancar, senti a diferença do outro pé que eu havia arrancado. Comecei a cavar ao lado para facilitar a saída, mas mesmo assim não consegui. Como eu estava sozinho e não tinha força suficiente para arrancar, chamei o meu funcionário pra ajudar", conta.

"Começamos a puxar com uma alavanca improvisada, e quando começou a sair da terra ficamos emocionados com o tamanho e o peso dela. Os dois pés pesaram cerca de 50 kg e essa grandona mediu 90 centímetros e 19.800 kg. Foi uma alegria enorme, porque o normal é cerca de 30 centímetros, e essa mediu 90 centímetros, e todas foram plantadas da mesma forma", ressalta Ricardo, que mora há 56 anos no local.

"A terra é normal, e no quintal eu sempre cultivei banana e verduras. Esse aipim eu plantei faz um ano e oito meses. Como era muito aipim, eu doei para os vizinhos, essa grandona já fritamos e cozinhamos. As pessoas perguntam se não é dura pra cozinhar e eu respondo que a minha não. Eu aprendi com os mais antigos que o segredo para o aipim ficar mole é não cortar a rama, por isso o aipim fica bom na hora de cozinhar ou fritar", explica Ricardo.