Em sua coluna, Claudia gosta de compartilhar receitas que desenvolve a partir de ingredientes frescos e nutritivos. Parte desse interesse veio com o curso de Nutrição que iniciou em 2019, mas antes disso já gostava de comidas saudáveis. “Quando descobri que tinha pré-diabetes em 2018, isso se intensificou. Dediquei ainda mais a procura na ciência de como lidar com essa comorbidade”.

Outro alicerce que a ajudou a lidar com a condição foi sua família. “Para mim família é ter para onde correr”, define. Cláudia tem dois filhos, de 32 e 26 anos, um que mora fora e outro em Tubarão, assim como ela. “Já morei fora com meus pais, em Canoinhas, mas nasci e me criei aqui”, compartilha.

Quando ainda era pequena, Cláudia era companhia dos dois irmãos, homens como os filhos. O pai José Luiz, em memória, era militar e operador de usinas, das empresas Eletrosul e na ICC e sua mãe, Marli Laura, do lar. “Eu adorava brincar de casinha nessa época, já brincava de ter um lar, fazer comida. E com meus irmãos brincava de carrinho”, relembra.

Vida profissional

Já na adolescência, Claudia Levandoski lembra que não incomodava os pais. “Era muito estudiosa. Meus pais não cobravam com rigidez, mas aconselhavam que eu estudasse”. Tanto que é a determinação destacada por ela como uma de suas características mais marcantes. Tal talento a levou, ainda muito jovem, a trabalhar no colégio das baianas. Depois já fez o ensino superior: “A primeira graduação foi Pedagogia”, conta.

Atualmente, Cláudia é coordenadora de polos da Esucri/Uniasselvi, em unidades de Tubarão e Capivari. Entretanto na Uniasselvi, Cláudia trabalha desde quando a instituição nasceu, em 2004. “Durante todo esse percurso, trabalhando nas pós, eu passei a ser pela Esucri”, compartilha.

Junto ao sonho de levar essa transformação às pessoas, a colunista cita sonhos simples para o futuro. “Eu sonho em viver bem, ter qualidade de vida, ser feliz. O resto vem de acréscimo. Hoje, sem sombra de dúvida, é o melhor momento da minha vida. E quero ser lembrada como alguém que gosta da vida. E que procura viver bem os momentos”, conclui.

Não perca a próxima coluna de Cláudia Levandoski na edição impressa do HC Notícias do dia 15 de julho.